Nascut a Arenys de Mar, la seva experiència laboral comença molt aviat, als 15 anys. De ben petit ja ho tenia clar: li apassionava la cuina, segurament perquè, per mor del negoci familiar, va créixer entre fogons.

Amb el temps ha assolit una àmplia experiència. Ha treballat de formes i a llocs diferents: des d’hotels, restaurants, xiringuitos, pastisseries… En total, en més de cent establiments.

Als 19 anys va viatjar als Estats Units per fer feina a un “restaurant de cuina espanyola fina”. Defineix la seva cuina com una cuina mediterrània amb tocs d’autor. Treballa amb producte local, pensa la carta segons el producte que li duu el pagès i cada dia incorpora més receptes de cuina menorquina.