No hay productos en el carrito.
Parlam d’arròs
L’arròs s’ha convertit en el rei de la taula. Hem volgut xerrar amb cuiners i productors perquè ens contin què és el que el fa tan especial i alguns truquets a l’hora de cuinar-lo.
Quin és el secret per fer una bona truita de patates?
Joan Company, gerent d’Esplet a Sa Pobla, i Biel Llabrés, propietari del bar Mavi a Palma, ens revelen els trucs i secrets per aprendre a fer una bona truita de patates.
Què menjaven els cartoixos de Valldemossa?
Els cartoixos de Valldemossa no podien menjar carn. Malgrat això cuinaven tortuga perquè no la consideraven carn, un animal avui en dia protegit però que no fa tant formava part de les grans celebracions, tant guisada com en sopa.
Coca Toneta
María Solivellas, chef de Ca Na Toneta, ahora en Palma, en Sant Francesc Hotel Singular, con un nuevo proyecto: Coca Toneta.