Pack libretos #a4manos 2016-2017

Este pack contiene los libretos de los cursos de cocina #a4manos de la edición 2016/2017, con portadas originales de Luca Monzani, las recetas y el maridaje recomendado con la nota de cata. 8 libretos, 16 chefs y 32 recetas con lo mejor de la gastronomía de Baleares.

• «Sopas», por Benet Vicens y Miquel Gelabert
• «Nikkei», por Tomeu Martí y Óscar Molina
• «Fingerfood», por Marga Coll y Joan Canals
• «Escoffier en 2017», por Joan Marc Garcias y Marc Fosh
• «Queso» por Santi Taura y Joan Bagur
• «Especias en el mundo dulce», por Iñigo Rodríguez y Andreu Genestra
• «Pescado», por Silvia Anglada y Marta Rosselló
• «Salsas», por Andrés Benítez y Tomeu Caldentey