Pack libretos #a4manos 2015-2016

Este pack contiene los libretos de los cursos de cocina #a4manos de la edición 2015/2016, con portadas originales de Albert Pinya, las recetas y el maridaje recomendado con la nota de cata. 8 libretos, 16 chefs y 32 recetas con lo mejor de la gastronomía de Baleares.

• «Canelones», por Tomeu Caldentey y Miquel Sánchez
• «Mallorca – Menorca», por Santi Taura y Felip Llufriu
• «Cocina asiática», por Tomeu Martí y José Miguel Bonet
• «Cocina francesa», por William Tétard y Patrick James.
• «Influencia árabe en el Mediterráneo», por Marc Fosh e Iñigo Rodríguez
• «Especias y cerdo negro», por Andreu Genestra y Marta Rosselló
• «Cocina de proximidad», por Silvia Anglada y María Solivellas
• «Cocina al vapor», por Andrés Benítez y Jaume Comas.