Peccata Minuta – Edició limitada

Nova edició de la ruta de tapes gourmet Peccata Minuta però en aquesta ocasió amb aforament limitat i venda anticipada d’un menú complet de tapes.

Apuntau: dia 28 de febrer de 2015, a partir de les 21 hores.

A Menorca: Ciutadella – Mercat des Peix.

A Mallorca: Palma – Mercat de Santa Catalina.

Podeu reservar i comprar el vostre tiquet directament a la nostra web que podreu retirar el mateix dia 28 al mercat.

A Mallorca us esperen les tapes de:

Tomeu Martí (Restaurante Arume, Palma) / Cruixent de bacallà thai, fonoll i oliva negra
Miquel Gelabert (Restaurant Can March, Manacor) / Flan de foie amb safarnària
Víctor García (Restaurant La Fortaleza – Hotel Cap Rocat, Llucmajor) / Coca d’escalivada i sardines marinades amb alioli d’herbes
Marc Fosh (Simply Fosh i Misa Braseria, Palma) / Ou escalfat amb bacon, espàrrecs i tòfona
Tomeu Torrens (Celler Can Amer, Inca)
Elisabeth Julienne (Menorca) / Farcit de galtes de porc balear amb salsa de cafè, escuma de formatge artesà i crema de patata
William Tétard (Hotel i Restaurant Ses Rotges, Cala Ratjada) / Delícia de xocolata pinya (dolç)

Això acompanyat de vi de Biniagual i cervesa artesana de Beer Lovers. Preu total: 30€

A Menorca us esperen les tapes i el cóctel de:

Joan Bagur (Hotel rural Morvedra Nou, Ciutadella) / Ou amb sobrassada
Tomás Cano (Hotel Royal Son Bou, Alaior) / Coca d’albergínia fumada amb carpaccio de pop i roques xispejants de tap de cortí
Sílvia Anglada (Es Tast de na Sílvia, Ciutadella) / Arròs de la terra, caldo de porc, raola de butifarró i mahonesa d’all negre
Carlos Juanico / Sabors llunyans verds, formatge i cendra vegetal
Óscar Torrens / Crema de frigola, terra de carquinyol i ametlla i pluja de palo (dolç)
Joan Canals (Ulisses, Ciutadella) Menorca’s punch (combinat amb Xoriguer, taronja i cava)