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Los Chefs(in)Kids! están de enhorabuena. Culminan un curso lleno de sabores, diversión, trabajo en equipo, colaboración… Un curso que han dirigido con buen humor y mucho cariño nuestro equipo formado por el chef Tomeu Ramis y la educadora Marina Frau. En total, 27 recetas tan ricas y nutritivas como coca de llampuga, hojaldre de salmón y espinacas, crema de champiñones, wok de verduras y noodles, milhojas con frutos del bosque y compota de manzana o dim sum de langostinos con jamón y cerdo.
Lo mejor de todo ha sido el trabajo que han hecho los Chefs(in)Kids!, su ilusión, sus preguntas y sus ganas de probarlo todo (o casi todo). Los grupos de tomates, lechugas, zanahorias y berenjenas se han ganado cada uno de los puntos que Tomeu y Marina les han puesto y cada una de las estrellas que reconocidos chefs les han otorgado.
Sí, porque una vez al mes, los Kids! han recibido la clase magistral de un Chefs(in). Tomeu Torrens (Celler Can Amer) les enseñó a preparar panellets y rosaris ensucrats, aprovechando la festividad de Todos los Santos; con Jaume Comas (Restaurant Santi Taura) hicieron un pa amb oli con trempó de atún; con Rafa Sánchez elaboraron un plato estrella Michelin: sopa de mango y lima kaffir, bolita de queso fresco y oreo, rocas de choco y trufas; aproximándonos a la Semana Santa, Tomeu Arbona (Fornet de la Soca) les sorprendió con panades veganes i galletes d’oli; con Joan Marc Garcias (Restaurant Joan Marc) cocinaron un pastel integral con ciruelas secas, sorbete de manzana y crema inglesa; con Tomeu Martí (Arume) prepararon un durum kebab de langostinos y curry y, finalmente, con Adrián Quetglas cocinaron pelmeni de pollo con parmetier y fricasé de setas.
Fin de curso en Aspace
Por segundo año consecutivo el fin de curso lo celebramos en Aspace con una gran paella para toda la familia. Los Kids! se encargaron de preparar todos los ingredientes y los padres, de comerse la paella 🙂
Entregamos diplomas y un regalito a cada uno. Y tuvimos la suerte de contar con José Antonio Rodado, presidente de Aspace y también responsable de gestores de clientes en Makro Palma, patrocinador de Chefs(in) y colaborador de los Chefs(in)Kids!
Enhorabuena a todos: Zoe, Noa, Guillem, Paula, Chloe, Blanca, Marga, Eulàlia, Damià, Jaume, Pau, Mariona, José Migel, Xim, Esther, Miquel, Lisabel, Luna, Ana, Adriana, Simone Lidia, Lucía, Jaime, Elena, Imanol, Alex, Adrián, Ricard, Aina, Marly, Àfrica, Maria Rosa.
