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Esta es la noticia tal y como nos la comunicó Itziar Rodríguez, directora del Restaurante Zaranda. El restaurante y su chef, Fernando Pérez Arellano, se trasladan de su ubicación actual en el Hotel Hilton Sa Torre (Llucmajor, Mallorca) al Hotel Son Claret, en la carretera entre es Capdellà y Galilea (Calvià, Mallorca). La fecha prevista de apertura es en abril. Os iremos informando.
Su intención es abrir un restaurante tipo bistro «más cercano a los clientes donde se pueda degustar la cocina del Zaranda un poco más sencilla», en palabras de Itziar. Un nuevo reto para el chef Arellano y su equipo que estamos seguro superarán con nota.
Así que Itziar Rodríguez nos desveló su secreto durante la presentación de ChefSins. Pero no fue el único. ¿Sabéis en qué lugar de Mallorca toca el cielo la directora del Zaranda? ¿Y sabéis por qué Fernando Arellano y ella forman un tándem prefecto? Dadle al play!
