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¡Qué bueno es que dos amigos de ChefSins se unan en una actividad común! El dia 24 de abril a las 17 horas, dos alumnos de alta cocina de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears impartirán un taller para chuparse los dedos con una entrada donativo de 5 € que destinarán a Sonrisa Médica.
Xisco Díaz y Cristina Odriozola lo explican así: «con el único objetivo de llevarnos una experiencia más de la escuela que nos ha formado, hemos llegado a la conclusión de que podemos aportar algo a todo aquel que venga con la ilusión y la motivación de llegar a experimentar ese suspirado estado de felicidad».
Este es el menú propuesto por Cristina y Xisco:
- Bienvenida: Gazpacho andaluz con crujiente de jamón ibérico y aire de aceite de oliva D.O
- Entrante: Ravioli relleno de manitas de cerdo y boletus con salsa trufada
- Principal: Bacalao negro confitado a baja temperatura sobre quinoa de verduras y cristal de albahaca.
- Postre: Fusión de sabores
- Petit four: Bombón especial
Organiza el taller EHIB-Formació contínua i Accions divulgatives.
Para inscripciones podéis mandar un mail a cati.borras@uib.es o llamar al 971 172 375 / 971 172 608
