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David Moreno, Ariadna Salvador y Matías Iriarte difundirán los valores de la empresa mallorquina
Ha sido muy fácil el match entre David Moreno, Ariadna Salvador, Matías Iriarte y la empresa Álvarez Group. Estos tres cracks de la restauración son tres personas muy diferentes pero con mucho en común: son creativos, inconformistas, perfeccionistas, les apasiona la gastronomía y están comprometidos con su trabajo. Por todo esto, se han convertido en embajadores de los servicios y productos del grupo Álvarez, empresa especializada en menaje, mobiliario y cocinas para hoteles y restaurantes.
Ariadna Salvador es una mujer que imagina en colores. Estudió audiovisuales y diseño de moda pero pero su afición por el mundo del dulce se le empezó a ir de las manos. Hoy Ninumá es su proyecto más personal. En él ha volcado todo el corazón y la imaginación, creando un espacio donde poder dar rienda suelta a toda a la creatividad y fantasía que lleva dentro.
David Moreno nació en México y llegó a Mallorca siguiendo los aromas de la alta cocina, primero con Andreu Genestra y ahora en Can Simoneta. La conexión con la isla ha sido tan fuerte que ya le definen como “un mexicano muy mallorquinizado”. Su proyecto, Mexiterráneo, es la fusión perfecta entre las dos cocinas. Incluso plantando aquí sus propios ingredientes.
Matías Iriarte nació en Argentina y estudió Psicología pero su verdadera pasión es la coctelería. Fue finalista en Premios Nacionales de Gastronomía 2018 y ha conseguido colocar las coctelerías Chapeau, Ginbo y Sala de Personal entre la élite nacional e internacional. “No hay bibliografía de bar, se está escribiendo”.
Con el fichaje de estos tres embajadores, Álvarez Group quiere reforzar su compromiso con la calidad. Con 50 años de experiencia, esta empresa está sirviendo a los mejores hoteles y restaurantes del mundo y expandiéndose a República Dominicana, Cancún y Portugal. Al frente está David Aparicio, segunda generación de un proyecto que impulsó su padre y por el que hoy su familia sigue luchando.
