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Celebramos nuestra cuarta convención en el hotel OD Port Portals – la ChefCon 2015- ahora que se cumplen tres años desde que nació Chefs(in) para agrupar a los mejores cocineros de las Islas Baleares con el objetivo de dar a conocer, tanto dentro como fuera de las islas, la increíble gastronomía que tenemos. Pensamos que nunca se han juntado tantos cocineros de estas características. Por una parte, la foto es inédita, pero también es inédito que trabajemos juntos con el objetivo común de convertir las Islas Baleares en un referente gastronómico en el mundo.
En este tercer año hemos seguido dando pasos
- hemos incorporado Menorca en la ruta de tapas gourmet Peccata Minuta
- consolidamos los cursos de cocina a4manos en Mallorca que llegan a la cuarta edición en colaboración con la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears juntando a 18 chefs, por primera vez de todas las islas
- continuamos con los a4manos en Menorca llegando a la segunda edición
- el artista Albert Pinya ilustra los libretos de recetas de los cursos a4manos con dibujos originales para Chefs(in)
- consolidamos los Hidden Kitchen, un evento de cocina escondida, destacando la creatividad de la gastronomía
- hemos firmado con Baleària para acercar la gastronomía entre las islas y con la Península facilitando la movilidad de los chefs y mostrando la gastronomía en sus barcos
- hemos comenzado una serie inédita de showcookings en IKEA tanto en Mallorca como en Menorca que permite difundir el valor de la gastronomía de las islas
- hemos puesto en marcha la segunda edición de la extraescolar Chefs(in)Kids en el Mercado Gastronómico San Juan
- formamos parte de la junta de Fomento de Turismo representados por el socio -director de Chefs(in) Miguel Angel Payeras
Los retos:
Seguir trabajando conjuntamente para que las Islas Baleares sean conocidas y reconocidas por su gastronomía, tanto en la Península como en los principales países emisores de turismo, siendo un referente de calidad de la gastronomía.
Para ello contamos con patrocinadores y colaboradores de los que nos sentimos orgullosos:
Patrocinadores: Marabans Coffe & Tea, Makro, Quely, Frialsa, Baleària, IKEA, OD Port Portals,
Colaboradores: Vinamica, Escola d’Hoteleria de les Illes Balears, Biniagual, Xoriguer y CRDO Queso Mahón-Menorca.
¡Adelante chefs!
