Deacorde, premio Excelencias Gourmet 2016 por Chefs(in)

Estamos muy contentos de anunciar que Deacorde ha sido galardonado con el Premio Excelencias Gourmet 2016 por el proyecto Chefs(in).

Un jurado compuesto por siete miembros de ámbito nacional e internacional, especialistas en turismo, gastronomía y arte, ha destacado la influencia de Chefs(in) como marca que representa la cocina de alta calidad de Baleares, a través de la figura de sus chefs, para la promoción de la gastronomía de las islas a nivel local, nacional e internacional, habiendo incrementado por dos el número de estrellas Michelin y Soles Repsol desde su creación.

El premio lo recibiremos el próximo 18 de enero a las 17 horas en la feria internacional de turismo FITUR que se celebra en Madrid.

Desde aquí, nuestro agradecimiento a la organización por este reconocimiento que nos da energía para seguir adelante, convencidos del potencial gastronómico de Baleares como reclamo turístico y como marca de calidad para las islas.

Estos son algunos de los que han recibido el Premio Gourmet en las diferentes ediciones:

• David Muñoz del Restaurante Diverxo: chef del año
• Javier de las Muelas: mixólogo del año
• la Junta de Extremadura por el Festival Geosabor
• la Compañía de Turismo de Puerto Rico & PRHTA por la labor del equipo nacional culinario promocionando la gastronomía de Puerto Rico
• Iberostar Hotels & Resorts, por el proyecto Iberostar Chefs on tour
• Ibérica Restaurants, por su proyecto de promoción de la gastronomía española en Reino Unido
• Julio Vallés Rojo, por su labor como fundador y presidente de la Academia Castellana y Leonesa de gastronomía y Alimentación

Y algunos de los premiados como Personajes Gourmet:

• el jefe de sala del restaurante Quique Dacosta, Didier Fertilati
• el sumiller del restaurante Mugaritz, Guillermo Cruz
• el respostero Paco Torreblanca
• el chef Óscar Velasco del restaurante Santceloni del Hotel Hesperia
• el chef pastelero Miguel Sierra