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El chef Adrián Quetglas (Adrian Quetglas Restaurant) ha sido nombrado cocinero del año en Rusia. El premio, que otorga, anualmente el portal Where to Eat, ha reconocido la labor del chef argentino en sus restaurantes de la capital rusa. En una gala que se ha celebrado esta semana en Moscú, el jurado, formado por un panel de expertos en gastronomía, eligió a Adrián Quetglas como cocinero del año en el país y, además, reconoció a su restaurante AQ Kitchen (Moscú) como el tercer mejor restaurante del país. Este premio es el equivalente a nivel nacional -en Rusia- de la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo, que elaboran cada año la revista Restaurants y San Pellegrino.
Aunque el premio a su restaurante ya se lo podía esperar (una shortlist con los 50 mejores se publica una semana antes), reconoce que «ha sido toda una sorpresa» que le nombraran cocinero del año. Nos cuenta que estaba él en la gala de los premios, esperando alguna mención a su restaurante y, de repente, ¡cocinero del año!
En Chefsin apostamos por la gastronomía de alta calidad y, por eso, que un compañero nuestro, como Adrián Quetglas, reciba un reconocimiento a su trabajo, es motivo de gran alegría. Un premio más que merecido y que nos hace muy felices. ¡Enhorabuena, Adrián!
