Dos Chefs(in) mano a mano. 40 alumnos. Degustación y maridaje. ¡Empieza la clase!
#a4manos es una idea de Chefs(in). Son cursos de cocina singulares donde dos chefs cada vez muestran cómo cocinar sus recetas a los asistentes. Alta cocina con explicaciones sencillas.
Están dirigidos a profesionales que quieran perfeccionar sus técnicas y comentarlas directamente con los chefs, y también dirigidos a aficionados que podrán disfrutar de las creaciones de los mejores chefs de Baleares y trasladarlas después a sus cocinas.
Actualmente los cursos se realizan en Mallorca y en Menorca en un formato de tres horas. Chefs(in) proporciona a los alumnos las recetas por escrito para que puedan tomar sus propias notas y seguir la clase con atención. Pero además tienen la oportunidad de degustar los platos que se explican durante el curso que están maridados con vinos de Mallorca.
Estos cursos pueden ser también un excelente regalo. Si tiene preguntas: a4manos@chefsin.es
Tras seis ediciones, hemos decidido dar una tregua «sine die» a los cursos de cocina #a4manos. Han sido 6 años intensos, más de 2000 alumnos y 50 cursos en Mallorca y Menorca en un formato exclusivo, original, distendido y personalizado.
No podemos estar más que agradecidos a los chefs, alumnos, patrocinadores, colaboradores y, por supuesto, a la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears.
Pero no hay que preocuparse. Ya estamos en plena elaboración del nuevo proyecto que dará la alternativa a los cursos. En breve daremos más pistas.
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